janaina dos santos nascimento

- COORDENAÇÃO DO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS/CRJ

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Professora que ama o que faz.

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Possui Graduação em Ciências Biológicas (Modalidade Genética) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, Mestrado em Ciências (Microbiologia) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e Doutorado em Ciências (Microbiologia) também pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, sendo parte do Doutorado realizada na Norwegian University of Life Sciences, na Noruega. É professora Titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ). Tem experiência em Bacteriologia e Microbiologia de Alimentos, e atua nos temas de segurança microbiológica de alimentos e pesquisa de substâncias antimicrobianas do tipo bacteriocinas produzidas por bactérias associadas a alimentos.

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Microbiologia Geral, Microbiologia de Alimentos

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/6541181200341842

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

Campus Rio de Janeiro
Laboratório de Microbiologia

Sala

não informado

Telefone/Ramal

7762

Endereço eletrônico

não informado