luciana cardoso nogueira

- COORDENAÇÃO DO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS/CRJ

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (1999), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2003) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2006). É professora associada do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), antigo Centro Federal de Educação Tecnológica de Química de Nilópolis - CEFET Química - Campus Rio de Janeiro. É docente permanente do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFRJ atuando também no Curso de Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos e Qualidade Nutricional e no Curso Técnico em Alimentos do IFRJ. Foi coordenadora do Curso de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFRJ (2011-2014) e Diretora Geral de Pesquisa e Pós-Graduação do IFRJ (2014 - maio 2018).Trabalha na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em desenvolvimento de produtos para indústria de alimentos e alimentos funcionais.

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

não informada

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/8311643647942280

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

Rua Senador Furtado, 121, Campus Rio de Janeiro

Sala

não informado

Telefone/Ramal

6025

Endereço eletrônico

luciana.nogueira@ifrj.edu.br