leonardo emanuel de oliveira costa

- COORDENAÇÃO GERAL DE EDUCAÇÃO/CRJ

Perfil Pessoal

Descrição pessoal

não informada

Formação acadêmica/profissional (Onde obteve os títulos, atuação profissional, etc.)

Professor de Microbiologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ - Campus Rio de Janeiro) - Departamento de Alimentos. Atualmente atua nos Cursos Técnicos de Alimentos e Biotecnologia, na Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos e Qualidade Nutricional e no Cruso de Mestrado Profissional de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Possui Graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2004) e mestrado (2006) e Doutorado (2010) em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa. Pós-Doutorado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2011). Possui experiência nas áreas de ecologia microbiana e microbiologia de alimentos. Atualmente trabalha com o isolamento de bactérias do grupo coliformes de queijo Minas Frescal e Qualidade Microbiológica de Alimentos. Durante o pós-doutorado trabalhou com fungos endofíticos e diversidade genética de fungos fitopatogênicos e endofíticos do gênero Colletotrichum. Durante o doutorado trabalhou com bactérias endofíticas isoladas do feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris) avaliando a diversidade microbiana, diversidade genética, capacidade de antagonismo contra fungos e bactérias patogênicos e a prospecção de enzimas de interesse industrial. Durante o mestrado trabalhou com isolamento de bactérias anaeróbias comensais do rúmen e das fezes de bovino de leite, diversidade genética e resistência a antibióticos. Durante a graduação trabalhou com leveduras da mucosa oral e sua resistência ao digluconato de clorexidine.

Áreas de Interesse (áreas de interesse de ensino e pesquisa)

Microbiologia, Microbiologia de Alimentos, Ecologia Microbiana, Educação, Gameficação, Aprendizagem baseada em Projetos/Problemas, Ferramentas Digitais, Inovação em Educação

Currículo Lattes:

http://lattes.cnpq.br/2418517020900191

Formação Acadêmica

Formação acadêmica não cadastrada

Contatos

Endereço profissional

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
Campus Maracanã
Laboratório de Microbiologia
Rua Senador Furtado, 121, Maracanã
Rio de Janeiro, RJ - CEP: 20270-021

Sala

412

Telefone/Ramal

7792

Endereço eletrônico

leonardo.costa@ifrj.edu.br